tvätten är igång i tvättstugan och julia sover.. sitter och planerar sommaren och ett måste i år kommer bli liseberg och zoo i köpenhamn som utflykt med julia.. =)

Känner på mig att det kommer bli en kanon sommar!!

Idag hann jag med att baka wienerstängar, så gott, skulle vara till kaffet när farmor och farfar kom men blev bara farmor som kom och hon ville inte ha kakor eller kaffe så då kommer de sluta med att jag äter upp dem sj=) har redan börjat thihi

125 gr smör

3,5 dl mjöl

0,75 dl socker

1 ägg

0,5 tsk bakpulver

fyllning

ca 1 dl hallonsylt

1 dl florsocker

0,75 msk vatten 

Låt smöret bli rumsvarmt.

Rör smör ihop smör och socker. Använd gärna elvisp (som du kan fortsätta använda när du gör kakdegen).

Tillsätt ägget och bakpulvret och rör till en jämn smet.

Rör sist i vetemjölet och blanda tills det blir en jämn smet.

Dela degen i 2 delar och forma dem till en boll som du sedan rullar ut till smala rullar som är lika långa som bakplåten. (Om degen är för kladdig ta lite vetemjöl på fingrarna och bakbordet.)

 Lägg längderna på bakplåtspapper på en bakplåt.

 Gör en fördjupning i mitten av längden. Fyll fördjupningen med sylt (tänk på att använda en sylt som är fast och inte för rinnig, dock är nästan all sylt man köper fast så det är nog mest med egentillverkad sylt man får vara uppmärksam på detta).

Grädda längderna mitt i ugnen i 175 grader i ca 15 minuter.

Låt längderna svalna några minuter, de får inte bli kalla innan du breder på glasyren.

Gör glasyren: Blanda florsocker och vatten och bred över sylten.

Låt sedan kakorna vila ca 10 minuter tills glasyren stelnat lite (så att den inte rinner ner när du sedan skär). Skär längderna i sneda bitar med en vass kniv medan de fortfarande är lite varma. Låt dem sedan kallna på plåten.

GOTT!!!=)

Även möblerna på balkongen blev rengjorda och middagskaffet dracks ute med Palmen och man satt i bara tjockströja, helt underbart!!!

Sista kursen är igång och första uppgiften gjord. Skönt!

Väntar på att boken ska komma, så nu blir det ugglande i par dagar.

Igår var det mest skolan och sen lekplatsen efter att ha hämtat Julia. Middag och mys i soffan. Mår lite dåligt idag att jag inte höll henne hemma idag, men måste verkligen fixa här hemma.. Ska nog ha henne hemma imorgon så blir det utflykt till skogen med en picknick eller lek i stadsparken och mata ankorna.. Man vill bara vara ute när det är så fint ute! Dagen börja med en runda på 7 km i tjocktröja och väst, alltså ingen Vinterjacka!! =) I eftermiddag blir det lek hos djuren på 4H efter att hämtat Julia och sen kommer farmor och farfar och hälsar på.

Ni missa väl inte ballar av stål, gud vad jag skratta igår, en tjej som gick runt i sjukhusskjorta och ville sälja sin njure och gick in hos en fågel specialist och undra hur mycket det skulle kosta och bli uppstoppad eftersom hon ändå skulle dö snart. heheh

Barnets hus öppnar på Burlöv snart så dit får man och åka och titta=)

Det är som babyland med bra öppningserbjudande=)

Middagstips:

Riktigt enkelt och så gott..

Ytterfläskfilé

1 pkt bacon

massvis med vitlök

olja

kryddor

Lägger ytterfläskfilén i en ugnsform, blandar vitlöken, oljan och kryddorna och smetar på, på med baconet och in i ugnen. 225 C i ca 40 min. Det var gott och saftigt, till det är det gott med creme fraish i olika smaker, hade fetaost och soltorkade tomat till, mums!!